“Ha a gyümölcsöket magában esszük, a gyomrunk könnyebben fel tudja dolgozni a tápanyagokat, a rostokat és a gyümölcsökben lévő egyszerű cukrokat. Az elfogyasztott gyümölcsök ezen a módon hasznosulnak a legoptimálisabban. Ha a gyümölcsöket más étkezéshez közel, vagy pont egy nagyobb étkezés után eszed, más ételekkel együtt, túl sok ideig fog a gyomrodban maradni a többi étellel, rothadásnak és erjedésnek indul a belekben” – olvasható például ezen az oldalon.
A Snopes cikke szerint azonban a gyümölcsök tápértéke független attól, hogy üres gyomorra vagy étkezés után ettük-e, és semmi egészségtelen nincs abban, ha a gyümölcsöt más ételekkel együtt fogyasztjuk. Az igaz ugyan, hogy üres gyomorban gyorsabban bomlik fel minden (így a gyümölcs is), de az már nem, hogy rothadásnak indulna, ha osztoznia kell a helyen más élelmiszerekkel. A hamis okosság a legendavadász lap szerint a nyolcvanas évek azon fogyókúragurujainak tanaiból származhat, akik a gyümölcsfogyasztást a nap meghatározott részeihez kötötték.
A cikk végén a Snopes szerzője megemlíti: bizonyos emberek – például a cukorbetegek – egyenesen akkor járnak jobban, ha a gyümölcsöt nem üres gyomorra, hanem más étel mellé eszik.
Fotó: pexels.com
Ha tetszett a cikk, csatlakozz te is az Urbanlegends.hu-t támogató közösséghez! Tudj meg többet itt!
Annak idején (valószínűleg vagy 20-25 éve) egy rádióműsorban valamilyen magyar hegymászó expedíció résztvevői/orvosai határozottan azt állították, hogy a különböző jellegű ételek katalizálják egymás emésztését, erre a különösen nagy igénybevételnek kitett, extrém körülmények közt lévő személyeknek különösen oda kell figyelniük. Lehetőleg körettel egyék a húst, illetve a főzeléket, zöldséget, gyümölcsöt se egyék magában.
Fene tudja. Nem néztem utána hitelesnek mondható táplálkozástudományi publikációkban, illetve biológiai tanulmányaim sem tértek ki az emésztésnek erre vonatkozására. Mindenesetre feltehetőleg nem a vasárnapi újság színes mellékletében találhatóak a legmegalapozottabb tudományos közlemények.
A ‘gyümölcsöt éhgyomorra’ szabályt az étel szétválasztó diéta apostolai, a ‘Testkontroll’ (Fit for Life) szerzői, Harvey és Marilyn Diamond tették ismertté a ’80-as évek közepétől megjelenő könyveikben. Ők legalább annyi érvet felsorolnak a szétválasztás mellett, mint mások ellene.
Mondjuk nekem ez a szétválasztósdi bejött. 18 kilót dobtam le másfél hónap alatt és bármit ehettem. Szóval azért van benne valami.
balapety! És tényleg ettél is bármit és annyit, mint korábban? Vagy csak úgy érzed?
[…] azonban a legendavadász oldal szerkesztői szerint – hasonlóan a nemrégiben közölt gyümölcsös intelemhez – semmi alapja nincs, ők legalábbis nem találtak erre vonatkozó orvosi bizonyítékot. A […]
Az étkezés annyira egyénfüggő. Ha üres gyomorra eszem gyümölcsöt, fáj a hasam. Este már annyira nem, de a reggeli gyümölcsevés megalapozza az egész napos gyomorgörcsöt. Különbözünk, no.