Megosztást érdemel – ajánlja szerényen leleplezőnek szánt pár mondatát az ismeretlen szerző a gumicukrok, virslik és felvágottak készítéséről
Tényleg ezekből készül a gumicukor?
“Miből készül a gumicukorka? Vágóhídi csonthulladékból készítik a zselatint, ezért ha ilyen szép színes gumicukorkát, vagy tortazselét látunk, jusson eszünkbe az eredete. De ez nem minden. Az összes töltelékes húsáru (felvágottak, virslik) dúsítva van csontliszttel, mert az rengeteg vizet tud megkötni. Ezért ad olyan szép vágófelületet. A szalámik sem sokkal több húst tartalmaznak, mint a felvágottak! Kisebb a víztartalmuk ugyan, de azt nem hússal, hanem zsírral pótolják. Ezek a készítmények hitvány minőségűek, mégis addig fogják gyártani, ameddig megveszik… Megosztást érdemel…” – rémisztget egy ideje a Facebookon egy körlevél, amihez fotó is jár.
Megosztást érdemel? Csak ha azt gondoljuk, enélkül soha senki nem jönne rá, hogy a felvágottakban meg virslikben más is lehet a húson kívül (bár az áruk azért a legnaivabbak gyanakvását is felkeltheti). Hogy mi, az részemről maradhat a készítők titka, 369-es kilónkénti árért biztosan nem bélszín kerül bele.
Az pedig, hogy a zselatin (aka E441) állati eredetű, egy egyszerű wikizéssel kideríthető, de gyártásáról idézzük inkább Barotányi Zoltán egy cikkét:
“Sokan talán már értesültek arról, hogy a zselatin bizony állati fehérjéből származik: előállítására hús- és bőripari melléktermékeket használnak fel. A zselatin tudniillik a porcos részeken, a csontok felületén, a bőr alatt, az izmokban és legfőképpen kötőszövetben tenyésző kollagén nevű fehérje irreverzibilis (vissza nem csinálható) hidrolízisével keletkezik. A boltban azután már por vagy lapkák formájában szerezhető be (E-száma: 441): szaga nincs, színe sem sok, íze is csak alig – éppen annyi, hogy adjon egy kis bónuszbukét a vele felturbózott ételeknek.”
Én imádom a gumicukrokat, minden formában, de még a fentiek tudatában sem sikerült soha állati csontokkal összekapcsolnom fogyasztásukat, valószínűleg ebben segítségemre lehet az állagbeli különbség is. Remegve imádkozom, hogy egy újabb körlevélben le ne leplezze valaki, miből készül a pacal és a körömpörkölt – állítólag valami állati van azokban is.
(Zárójel: van egyébként zselatinmentes gumicukor is, ha mégse tudnátok ezzel a tudattal együtt élni.)
Hasonló témák:
Miért nem rohad el a hamburger? →
Világjáró egér a kínai kajában →
Világjáró egér a kínai kajában →
Elefánt a zalaegerszegi utcákon →
A cikk szerzője:
marinov Végzettségét tekintve szociológus-közgazdász. Korábban dolgozott az Internettónál és a hvg.hu-nál, jelenleg a HVG Business és HVG Jövő lapok szerkesztője. Kedveli a történelmi és a városi legendákat. Szabadidejében könyveket fal, kosárlabdázik és vörös-fehér focicsapatok fanatikus rajongója.
Ezeken is csak a tudatlanok lepődnek meg. Egyébként virsliből lehet kapni nagyon jókat, igaz, annak az árát is elkérik. Emlékszem ettem párszor valamilyen német virslit, az tömény hús volt, nagyon hamar jól is lehetett lakni vele. Drága is volt :)
Annak idején volt egy ált. iskolai tanárom, aki kifejtette, hogy a gumicukor miatt fogunk meghalni, mivel az a tehenek csontjából készül, ami miatt sok a tehén, és a sok tehén hát ügye…gázokat ereget a hátsó felén, metánt, amitől nagy lesz az ózonlyuk, és majd nekünk annyi lesz. Hát szóval…
nem véletlen, hogy az iszlám (és izraelita) vallásúak nem esznek gumicukrot.. (ugyanis a zselatin hogy milyen eredetű, aka milyen állatból készült, az nem mindig ismert, de nagyrészt disznóból)
xsany, pont lehet kapni gumicukrot mar direkt iszlam vallasuaknak is. A Haribo volt az elso ilyen gyarto, Nemetorszagban egeszen biztosan lehet kapni.
Eredetileg több, mint 10 éve ez a gumicukros levél vegetáriánusoknak készült valamivel finomabb formában.
A gyógyszerkapszulák is zselatinból készülnek – gondolom a muszlimok ilyesmit sem fogyasztanak…
az a kemény gumicukor, mint pl a Haribo Cherry is zselatinból van?
Tamás: Valóban, elképzelhető, hogy nem. Azért marad még néhány lehetőségük: “kanalas” orvosságok és tabletták, esetleg injekciók ellen nyilván nincs kifogásuk. Én már az idejét se tudom, mikor vettem be utoljára kapszulát, pedig nem vagyok muszlim :)
***
Úgy tudom, a húsárukra (is, mint minden másra) rá van írva, hogy mi van bennük, részarány szerinti csökkenő sorrendben. Szóval ebből azért egész jól lehet tippelni, miből mennyit vesz meg az ember (=
***
Off: sikerült jó elrettentő képet találni a cikkhez, telitalálat.
winnetou: nem én találtam, az a szöveg mellé jár. és még csak nem is magyar eredetű, a jóval korábbi angol verzióknál is ez szerepel.
Egy barátomék Oroszországban üzembe helyeztek egy általuk gyártott párizsi készítő gépsort és amikor elkészültek, kiderült, hogy nincs mivel kipróbálni és beüzemelni, mert nem szállították még oda az alapanyagokat. Ezen felbuzdulva a helyiek vettek egy fél disznót, kicsontozták, befűszerezték és az került a cutter-be, majd a gyártósorra. A termék baromi finom lett, az oroszok tömték magukba, viszont a magyar melósoknak kifordult a szájából. Hogy miért? Egyszerűen nem ehhez voltak szokva, nem ezt az igazi jó ízt párosította a tudatuk a látványhoz, nem erre voltak gasztronómiailag szocializálva. Egyszerűen megszokjuk egy idő után azt amit etetnek velünk, sőt még vágyakozunk is utána, legyen az bármilyen…
szabó,
nézd meg, mi van a csomagolására írva :)
Szerintem, ha valaki elfogadja, hogy az anyagok az egész világon körforgásban vannak, (most nem akarok gusztustalan, ámde valós hasonlatokat említeni) akkor az élelmiszer ipar produkálta, meglepő tényeket is könnyebben kezeli. Apró molekulák sokasága kevéssé gusztusos látványt is tud generálni (ld. a képet), de ha azokból a csontokbóo összegyűjtenénk a kollagént egy tégelybe, szerintem kevés ember találná gusztustalannak. Számomra a miből helyett sokkal fontosabb kérdés a hol és milyen körulmények között. Szóval, ha az újrahasznosítás higiéniailag “tiszta” helyen történik és biztosítják, hogy az eredmény kórokozómentes akkor nem lehet okunk panaszra. Így joggal tehetjük fel a kérdést a 369 HUF/kg hús esetén, nem csak hogy miből van, de hogy a kilónkénti 369 forintból mennyit fordítanak a megfelelő előállítási körülmények biztosítására?
pétestvér: ez rohadtul tanulságos, de ki a fene eszik magyarországon párizsit? azt meg nehezen hiszem el hogy ha valami FINOMABB mint kéne akkor “kifordul az ember szájából”
Megnyugtatásképpen közlöm hogy van növényi eredetű zselatin is. Gyógyszertárban, bioboltban is kapható. Növényi alapú a régen nagyon szidott arabic gummi, illetve ay agar-agar ami tengeri algából készül. A cukorkákban főleg ilyesmik vannak. Léteznek még más sűrítő illetve keményítőanyagok is amik növényi eredetűek, tessék utánanézni mielőtt riogatjuk egymást !
Bolton3: Nyugodtan említs bármilyen hasonlatot, a jövő még sok meglepetést tartogat a számunkra. http://hitelvilagstadium.blogspot.hu/2012/11/japan-gyartasu-finom-taplalo.html
És én még aggódtam mi lesz ha az emberiség teljesen lekopasztotta a Földet
Zselésítő anyag még az “agar agar”, ami vörösmoszat-kivonat. Na, azzal is lehet gumicukrot csinálni, vagy bármi mást, amit zselésíteni/sűríteni kell. Tessék, vegetáriánusok és vegánok, muszlimok stb. problémája megoldva.
Legalább nem eszem több gumicukrot!Fúj!A kép nagyon jó,megrémiszti az embert.
Lehet, hogy ez elriasztja a vegákat a gumicukortól.
De… azt vajon tudják, hogy a növényeket trágyázni szokták? :)
ahha :$ http://www.youtube.com/watch?v=5qY87H8NrGc
Ne egyetek kocsonyát se! Veszélyes!
Marokkóban laktam 2×2 hónapot. Ha véletlenül szalonnát akartunk enni, fel kellett forgatnunk az egész boltot, mire a legeldugottabb sarokban találtunk egy fajtát, aminek persze így is eszméletlenül örültünk. (Ugyebár a muszlimok vallásukból kifolyólag nem ehetnek sertést.) Az édességes boltok persze roskadoznak a gumicukroktól, sőt, a nagyobb boltokban külön pult van ezeknek a nyalánkságoknak. Éjjel-nappal tömik az édességet.
A párom munkahelyén az egyik kolléga megkínálta a helyi dolgozó hölgyet gumicukorral, aki persze örömmel fogadta, hiszen szokott enni. Erre a barátom szólt neki, hogy azt ugye tudod, hogy ebben is van disznó? A csaj először azt hitte vicc, majd mikor elolvastatták vele a hozzávalókat, elkezdett öklendezni :-))) Magyarázat? “Amiket ő evett, abban nem volt, direkt etették meg most és mekkora szemetek.” :-)