2007. szept. 19.
Hitek és tévhitek a vitaminokról
marinovÉlelmiszerek vitamintartalmát elemző melléklettel jelenik meg holnap a friss HVG. Néhány érdekes tévhit és hiedelem a lap válogatásából.
Nyersen rágcsálva a legjobb?
A nyers sárgarépa önmagában való elrágcsálása távolról sem a legjobb A-vitaminbeviteli módszer. Az A elővitaminja, a béta-karotin ugyanis jobbára csak zsírsavak jelenlétében szívódik fel, tehát hasznos lehet kevés zsiradékon roppanósra párolni a sárgarépát.
Veszít-e vitamint a zöldség főzés közben?
Az alapanyagok vitaminvesztése már a mosás-tisztítás fázisában elkezdődik; előbbi 4-6 százalékkal csökkenti a friss zöldségek aszkorbinsav-tartalmát, a hámozás és a szeletelés pedig akár 10 százalékosra növelheti a veszteséget. Ennél jóval nagyobb kárt tesz a C-vitaminban maga a főzés, kivéve a pár perces mikrohullámú melegítést. A legrosszabb vitaminmegőrző hatásfoka a hosszan tartó főzésnek van.
Csak a zöldség és a gyümölcs?
A közvélekedéssel ellentétben a zöldfélék mellett nem csupán a belsőségek, de a húsok is többféle vitamin forrásai. Az A-, D-, B1-, B2-, B6- és B12-vitaminokat is tartalmazó marhahús beltartalmát például leginkább azzal lehet megőrizni, ha forró zsiradékban forgatva sikerül gyorsan lezárni a pórusait.
Túlzásba vitt vitaminfogyasztás
Nem tévhit: a túlzott bevitel egyes esetekben komoly mellékhatásokhoz vezethet. A C-vitamin napi ajánlott beviteli értéke 60–90 milligramm. Ennek több százszorosát nem ajánlatos fogyasztani, mert bár a felesleg kiürül a vizelettel, a túlfogyasztás például veseproblémákat okozhat. De igaz ez a zsírban oldódó vitaminokra is: a túl sok A-vitamin például májpanaszokat, terhes nőknél pedig akár a magzat károsodását okozhatja.
Segít-e a megfázás ellen?
Azt, hogy a rendszeresen szedett aszkorbinsav alkalmas a megfázás és az influenza elkerülésére, tüneteinek enyhítésére, Linus Pauling amerikai kémikus dobta be a köztudatba. A legújabb kutatások azonban már ezt a klasszikus alapvetést is kikezdték. A nyár közepén ausztrál és finn tudósok tették közzé, hogy a C-vitamin-tabletta rendszeres szedése pénzkidobás. Komolyabb dózis bevételének szerintük legfeljebb erős stressz, komoly fizikai megterhelés vagy nagy hideg esetén van értelme. (A témáról egyébként a tavalyelőtti szigetes megbetegedésem kapcsán már itt szó esett)
A héjában a vitamin?
A szentencia gyökere a 19. század végére nyúlik vissza, amikor is egy Jáva szigetén szolgáló holland katonaorvos észrevette, hogy a halálos beriberiben szenvedő, fényezett rizzsel táplált katonákéhoz hasonló betegség tüneteit produkáló tyúkok meggyógyultak, amikor – takarékossági okokból – hántolatlan rizzsel etették őket. A többféle B-vitamint is tartalmazó rizs héjából ugyanakkor hiba lenne általános következtetéseket levonni, a legtöbb vízben oldódó vitamin ugyanis nem a növények héjában halmozódik fel.
Kérdés azonban, teszi fel a HVG-s cikk szerzője, van-e egyáltalán értelme ezen rágódni. A vitamintartalmat tízdekányi tömeghez viszonyítva szokás megadni, és például az almánál vagy a paradicsomnál a héj olyan kis százalékát teszi ki ennek, hogy mégoly magas vitamintartalma is elhanyagolható. Számos más termésnél pedig akkor sem merülne fel a héj elfogyasztása, ha kizárólag abban lenne vitamin.
További részletek – köztük egy saját vitaminvizsgálat eredményei és vitaminábécé – a holnapi HVG-ben.
Címkék: tévhit, hvg, megfázás, betegség, nátha gyógyításaMegosztások: , Megosztom az iWiW-en
Ave!
Rafkós egy megfogalmasás: “pl.” “okozhat”.
Az ellenben tuti, hogy a hiánya beteggé tesz! Nem beteggé tehet, hanem beteggé tesz!
Árulja el nekem valaki, ha a túlzott C vitamin fogyasztás “okozhat”, akkor hogy lehetséges, hogy ismerünk olyan dokumentált esetet, ahol a végstádiumos rákbeteg negyed kiló (!!!) C vitamint szipkázott be egy nap alatt vénásan, nyom nélkül?
Emberek! 0,25 kg!
Az 250 g,
azaz 250000 mg !!!
Nem hatvan, kettőszázötven ezer!
Cooper
ja, és Szentgyörgyi prof. is gramban ajánlotta, nem milligramban.
A gyógyszertári vitamin meg kb 15% hatékonyságú. Ott kezdődik, hogy a fele eleve kiürül, mert arról a szervezet – mesterséges volta miatt – tudomást sem vesz, a gyógyszeripar által agyoniskolázott doktorok meg mutogatják a vizelet laboreredményét, mint a véres kardot, hogy lám-lám, sok a (szerintük) felesleges C vitamin…
no comment
Ajánlom olvassátok el Lenkei Gábor: Cenzúrázott egészség című könyvét. Engem nagyon megdöbbentett. 2 hónapja az Aloe Vera (FLP) termékeit szedem. Eredmény: 8 kg mínusz (127 voltam, most 119 vagyok, van még, mit leadni, parlagfű alergia szinte megszűnt, délutáni fáradtság csak heti 1-2 alkalommal (havi 3500 km-t vezetek). Iszom a gélt reggel, este, szedek napi 2 C vitamint, kalciumot, Omega3-t és még 3 féle táplálék kiegészítőt. Amit erre költök, azt meg tudom spórolni a kaján. De jobb a közérzetem, napi 7 óra alvással sokkal jobban bírom a tempót. A gyógyszer lobbinak miért is lenne érdeke, hogy egészséges legyek?
Király az írás. Már hiányzott. Hetek óta nem ijesztgetett a HVG minket a vitaminokkal. De ez most jó. Érdekes, fordulatos, stb…
De ez nem csökkenti az értékét, ami abban merül ki, hogy a krónikus vitamin hiányban élő átlag magyar populációt lebeszéli az egészséges életmódról, aminek ma már konzervatívabb orvosi vélemények szerint is szerves része kell legyen a szuplementáció.
A “napi 60-90mg-os ajánlott c-vitamin bevitel”, pedig egy eszement ötlet, amit kizárólag rosszindulat vagy mérhetetlen butaság révén vethet papírra valaki.
Apropó, nem lehetne aláírni egy ilyen írást?
Ki írja ezeket?
Hárman is aláírták, bár a nevüket sajnos nem jegyeztem meg, de úgy általában is, a HVG-ben azért minden cikket aláírnak. Nekem – ahogy Pély Barnabás fogalmazna – nem úgy “jött át”, hogy a cikk az egészséges életmódról bróbálna lebeszélni, pusztán ismerteti az újabb tudományos álláspontokat, hiszen a régiek – bár szinte mind Nobel-díjat értek anno – ezek szerint megdőlni látszanak. A cikk szerint egyébként egy viszonylag friss felmérés alapján a magyarok napi átlag c-vitamin bevitele 80 mg, ehhez képest – bár én nem vagyok orvos – nem tűnik vadnak a 90 mg-os javaslat…
Nos, igen, hasonloan az elottem szolokhoz, en is inkabb egy Nobel-dijas professzornak hiszek mint par HVG-es koloknek!
M?! Mi az, hogy megdolni latszik? Szentgyorgyi koraban is volt megfazas, vese, zoldseg, mikroszkop stb. A C vitamin nem egy olyan dolog, hogy egyszer kiderul, hu bazze! nem mukodik egyutt a vazopresszinnel! Jaj!
Capture,
az idő azért halad. Te mivel járnál dolgozni, egy Benz-kocsival vagy egy noname tervező Alfa Spiderével?
Erdemes nem rosszindulattal olvasni es akkor kihallatszik belole az uzenet; ne egyuk rutinszeruen a legujabb szintetikus vitaminokat. Egyunk pl. egy almat, ahogy nagyanyank ajanlotta, de hiaba van tobb vitamin a hejaban, hamozzuk meg, mert Pista bacsi bepermetezte.Ne higgyunk azoknak, akik kecsket akarnak csinalni belolunk, mert nem olyan karos a marhahus sem, mint ahogy a fenyegetes hallatszik es nem olyan egeszseges a farmon nevelt lazac sem, mint reklamozzak. Szoval tartsuk meg a jozan eszunket. Ennyi.
Grogi!
Az auto olyan dolog igen, azert irtam, hogy a C vitamin meg nem. Nem gondolod, hogy leragadtam Szentgyorgyi koraban?!
De azt gondolom, hogy leragatál ott.
jo
Nobel-díjak ide vagy oda az orvostudomány azért fejlődött valamicskét az elmúlt 70-80 évben, viszont ami még többet fejlődött, az a médiahack
Azt hiszem az oldal rendszeres olvasóinak nem kell ecsetelnem a “finn tudósok bebizonyították” kezdetű kutatások fajsúlyát.
Azért ez nem egy egyszerű finn tudósok munka, valljuk be:
http://medicine.plosjournals.org/perlserv/?request=get-document&doi=10.1371/journal.pmed.0020168&ct=1
A HVG nem szopja be a médiahacket, az UL meg főleg nem. Különben is, azok sosem úgy kezdődnek, hogy “finn tudósok közzétették”, hanem hogy “angol kutatók kiderítették”
Jó volt olvasni a hozzászólásokat pro és kontra. Egypár adalék (mint orvostól és egsészslgtan tanártól), hogy legyen min elgondlkodnotok:
-a zöldségek és agyümölcsök a végletekig kizsákmányolt Föld termései- mennyi bennük a vitamin?
- a déligyümölcsöket zölden szedik, kémiai úton az utaztatás közben érlelik- mennyi bennük a vitamin?
- a Lenkei könyv nagyon hatásos, de csak részigazságokat takar (nincs gyógyszergyári érdekeltségem- sajnos), sok páciensét kezeltem már a vitamintherapiája következtében kialakult gyomor- és bélpanaszok miatt.
- a legjobb az a megoldás talán, ha megtaláljuk az értelmes középutat.
Sok sikert!
Olvassatok el a teljes cikket HVG-ben.
Megmerettek szamos zoldseg es gyumolcs vitamintartalmat ma, magyarorszagon, a termelonel, a piacon es boltban vasarolt zoldseg-gyumolcsre.
Az esetek tobbsegeben a tankonyvi, hivatalos adatnak MAGASABB vitamintartalmat mertek. Erre varrjon gombot valaki.
Csunyat atverik a nepet a vitaminarusok azzal, hogy csak az o mesterseges termekuk a vitamin es a termesztese forrasban nincs vitamin. Nem igaz, van a termesztes forrasban, tobb, mint ami a hivatalos adatokban szerepel!
Elemzi a cikk a koran, eretlenul, zolden leszedett gyumolcsok esetet is, nagyon erdekes!
Melegen ajanlom az egesz cikket.
[...] Hitek és tévhitek a vitaminokról — Urban Legends Arhívum urban legends lerantja a leplet a vitaminokrol (tags: urbanlegends vitamin vitaminok) [...]
Szerintem nagy balgaság vitaminokon élni, vannak dokik, akiknek ez a mániájuk (spec. állatorvosra gondolok, de a lényegen nem sokat változtat). Változatosan kell táplálkozni, a hiedelmekkel ellentétben az ember mindenevő, nem csak “ragadozó” és méginkább nem “növényevő”. De már szinte minden vitaminozott (kakaó, kenyér, tej, stb.) ha még erre külön is vitamint szedünk… USA-ban már a 80-as években is telenyomták az élelmiszereket vitaminnal, mondjuk az ottani emberek szerintem 70%-a nem is tudja, milyen íze van a valódi zöldségeknek, gyümölcsöknek, mindent por formájában szereznek be…
Szélsőséges esetekben nyilván kell egy kis plusz, de normálisan működő embernek nem. Szerintem.
Sziasztok!
Én is a Lenkei filozófia “hívő”-je vagyok. Hitler is 60 mg C-vitamint adott a katonáknak, szegények mégis megfagytak az orosz télben. Az RDA szerint is 60 mg a napi adag. Sajnos Magyarország ezt is átvette, ezért nem lehet pl: a C vitamin esetében 60 mg-nél magasabb értéket mutató táplálékkiegészítőt kapni a gyógyszertárakban.
Ami véleményem lényege: mi mérni tudjuk a különféle táplélékkiegészítők, vitaminok, csodaszerek hatékonyságát. Megmérjük az antioxidáns szintet, közben mindenki szedi amit szed és megmérjük 3 hónap múlva. Az alapszint, illetve az emelkedés, vagy csökkenés mutatja a hatékonyságot. Méréssel nem lehet vitatkozni, ideológizálni. A műszer elött mindenki egyforma! A mérés ára 1.500,-Ft/fő. Jelentkezni: 06-20-9212-614
Kedves hozzászólók!
Néhány megjegyzést kell fűznöm az olvasottakhoz.
Először is: Szent-Györgyi tudtommal nem vizsgálta az egyes aszkorbinsav-dózisok hatását. Épp ezért rá, mint szaktekintélyre hivatkozni nem korrekt, mert más volt a szakterülete. Vizsgálta a c-vitamin hatásmechanizmusát és a citrát-kör több lépését. Elkeserítő ez a tekintélyelvűség. (Amúgy állítólag Curie asszony sírjánál a mai nappig kattog a Geiger-Müller számláló. Nobel djas volt: irány Csernobil?!?). Az említett kutatók (és nem “kutatók”!!!)viszont épp az adagolással foglalkoztak. Tények: napi 10mg C-vitamin a skorbutot GYÓGYÍTJA (Crandon és mtsai). Tehát napi 60mg nem a skorbut megelőzéséhez szükséges minimális adag.
A megfázás időtartamát napi 200mg c-vitamin kissé csökkenteni látszik, a megelőzésre azonban a rendelkezésre álló adatok szerint vuszont nem alkalmas, csak fokozott fizikai megterhelésnek kitett csoportok esetén. Ezt nem HVG-s újságírók találták ki (ld: Douglas és Hemila cikkének hivatkozási listáját és magát az említett írást). Az, hogy a Lenkey-készítmény közérzetjavulást és immunrendszer-erősödést okoz, fölösleges vitatni. A tények szerint viszont kiseb adagok is hatékonyak és nem kell számolni a nagy dózisok okozta rizikóval. Okozhat: ez annyit jelent, hogy nem mindig okoz, de kisebb-nagyobb esély van rá- nem tudom, ebben mi a “trükk” és miért nem érthető. Leírtak esetet, amikr napi 8g C-vitamin orális bevitele véres vizeletet idézett elő. Ennek valószínűsége nem túl nagy, de mindenki eldöntheti: kockáztatja-e a veséjét -úgy tűnik- fölöslegesen. És még egy megjegyzés: a gyógyszerlobbinak nem érdeke, hogy meggyógyuljunk? Gondolkodjunk már: a sok “hatástalan” gyógyszer által elárasztott piacra valaki bedob egy tényleg hatásosat: ki nyeri a versenyt? És ugyanezzel az erővel: miért egy c-vitamin kereskedőnek higgyünk, aki szerint sok-sok pénzért meg kell venni a készítményeit? Ő biztos grál lovag…
Ahogy egy orvos ismerősöm mondta:
aminek hatása van, annak mellékhatása is van.
A megavitamin-készítmények roppant gyors és intenzív hatása lehet pozitív; oly kívánatos, hogy jobban bírjuk a terhelést: 7 meg 6 óra alvással, még többet hajtani, még többet… De meddig? Vajon mi fog mélyen, belül intenzívebben megkopni, elhasználódni?
Van egy szekta: a szcientológusok.
Az alapító az “ép testben ép lélek” elv alapján, gyakorlatilag vallási tanítássá és követelménnyé emelte az egészséget; konkrétan a méregtelenítést és a NAGY ADAGOS vitaminszedést. Az USA-ban az 1950-es évektől kezdve vannak hívei e “tannak”, de sok más országban is évtizedek óta térítenek. Mondhatni, lezajlott egy nagy volumenű emberkísérlet, bár korántsem ellenőrzött és szabályozott körülmények között, de a minta igen nagy. A szcik sok zöldséggel kampányolnak és manipulálnak, de azzal véletlenül sem, hogy egészségesebbek v. tovább élnek, mint az átlag. Sőt, soraikban igen kevés időset látni (bár ennek más okai is vannak, de ez Mo-n csak 20-30 év múlva lesz látványos); az alábbi listán: http://www.whyaretheydead.net/ meg lehet számolni a rákban elhunytakat; de a magyar szcik között is vannak daganatos betegek.
Oberfrank Margit, prominens magyar szcientológus volt, bele is halt. Nyugodjon békében.
Pedig biztos, hogy nagyon sok vitamint fogyasztott.
Helyesbítés: O. M. természetesen daganatos betegségben hunyt el, nem abban, h. szcientológus volt.
Hi!
Érdekes volt végigolvasni a hozzászólásokat. Nem kell messzire menni, a Gödöllői Agrártudományi Egyetemen végeztek vitamin-, mikroelemtartalom mérést a gabonaféléknél, zöldségeknél, gyümölcsöknél a 60-as években, majd a 90-es években. pl a búzánál 50%-os volt a csökkenés. A mesterséges vitaminok felhasználásához plusz energiára van szüksége a szervezetnek és a legtöbb részét “méreganyagként” elraktározza – esetleg hízunk is tőle. Egyébként a B-vitamin tabletták gyomorban nem szívódnak fel. Együnk természetes dolgokat és tegyük mellé a természetes étrendkiegészítőket. Ne csak vélt egészségesek legyünk 20-30 évesen. “Étkedben az életed”. Ha segíthetek hívj skype:jonaskati
Kedves Kata!
PONTOSAN mi csökkent 50%-kal????
Kizárt, hogy minden mikroelem és vitamin koncentrációja pont ennyivel csökkent volna. Ez az adat finoman szólva is elnagyolt és gyanús. Hol közölték és kik az eredményt?
Egy nemrégiben napvilágot látott mérés pedig ennek épp ellentmond (ld. HVG).
Nos, ha meg akarjuk nezni mennyit ernek a vitaminok, eleg megnezni egy 50 eves amerikait meg egy ugyanolyan magyart, hogy melyik nez ki jobban, fiatlaosabbnak. Persze nyilvan stressz meg egyeb faktorok is kozrejatszanak, de ez a hvg-s duma nagyon lapos. Ki akarja magat A vitaminbol halara zabalni? Lejart lemez, hogy nagy adag karos. Beszeljunk inkabb a resveratrolrol, alfa-liposavrol, maitake-gomba kivonatarol, ginzengrol, es egyeb inyencsegekrol. Meg pl. Ester C-rol a C vitamin eszteresitett formulajarol (nem savanyu) amirol az itteni gyogyszertaros meg csak nem is hallott. Ha a hvg vmi ujat akar mondani, hat kosse fol a gatyajat.
Szerintem a józan ész a nyerő,lehet a növényeket enni de ha kell be szedjük a pirulákat is,a szabadlevegőn való tartózkodás a legjobb napi 8 órát vagyok kint évek óta nem voltam beteg,nehéz fizikai munkát végzek,szerintem a sok mozgás a nyerő és a reklámok szelektálása.
Hello!
Nem szedek mesterséges vitaminokat durván két éve. Elötte a gyúrás miatt nagy dózisban ettem c, b1, b6, b12, magnézium, cink, meg egy rakás egyéb vitamint. Ezek általában kombinációkban kaphatók jó pénzért.
Almát, sárgarépát, barna rizst, spenótot, teljes kiörlésü tészát és saját készítésü rozskenyeret eszem, valamint ritkábban hústerméket. Nem eszem cukrot, sem olyan terméket amiben glükózszirup, vagy édesítö van. (minden kész kaja, és egyáltalán szinte minden)
jól megvagyok nélkülük. ha ritkán rámjön az édességétvágy, mézzel csinálok magamnak mákos, vagy diós tészát, ilyesmiket. Nassolok földimogyorót például.
Jobban nézek ki, mint valaha, és a közérzetem is remek.
Ezen kívül stabilizátort, e anyagokat sem eszem. Mirelit halat, zöldséget igen, konzervet nem.
Az ember gyomra nem tablettákra van tervezve, hanem evésre.
Üdvözlök mindekit, jó testi és lelki egészséget kívánok:
Szabados Máté
Hali!
Mindenhol vannak ferdítések, éppen kinek az érdekében születik meg egy-egy cikk, publikáció, stb, ebbe nem is mennék bele részletesebben.De egy hozzászólásra reagálnék én is, mégpedig amiben a termesztett növények beltartalmi értékeit vitatják.
Az ilyen vizsgálatok, kutatások általában diplomamunkák, phd-dolgozatok anyagai, ilyen formában az adott egyetemek honlapjain szabadon hozzáférhetők. Viszonylag sok ilyen vizsgálat folyik ma az országban, és igen, az eredmények sok esetben megdöbbentőek, nagyon nagy fokú, sokszor 50%-osnál is nagyobb vitamin- és ásványianyag-tartalom csökkenéssel találkozhatunk.
Ennek az oka pedig a termesztéstechnológiák változásában keresendő. Megpróbálom úgy leírni, hogy a laikusok számára is érthető legyen, mert bár az agrárosokat többnyire földtúró parasztoknak tartják, azért ez nem ilyen egyszerű.
A természetes eredetű táplálékok csak annyi értékes anyagot tartalmaznak, amit az alapanyagaik. A dúsítást nem részletezem, a kakaó 100 grammjában van 50 mg hozzáadott c-vitamin, ez azt jelenti, hogy a 200 grammos c-vitaminszükségletet (pl megfázás esetén) kicsit több, mint negyed kiló kakaó megevésével fedezhetjük. Szóval a hozzáadott vitamin marketingnek jó, másra nagyon nem.
Állati eredetű termékek:
-ásványi anyagok: ezekkel egyszerűbb a dolog, ezek szervetlen anyagok, még a szintetikus tápon nevelt állatokban is megvan, hiszen a saját szervezetébe beépítve az ember számára is emészthetővé válik a cucc. Persze kérdés, mennyi van benne. Egy telepen nem az a cél, hogy a felnevelt marha igazán egészséges és tartalmas és laktató legyen, hanem hogy a lehető legolcsóbban érjék el a lehető legnagyobb tömegnövekedést. Így az állat igényeit fedezik csak, legtöbbször azt is éppen-hogy.
-vitaminok: ez is egyszerűnek tűnik, hiszen minden állati szervezet (az emberi is) képes bizonyos vitaminok testen belüli szintézisére, azaz rendelkezésre álló nyersanyagokból előállítja magának a szükséges mennyiséget. Sajna ez nem minden vitaminnál van így, jópárat külső forrásból kell biztosítani, ennek a táplálék az útja. A táplálék elsősorban a növényi eredetűt jelenti.
Növényi eredetű termékek:
-ásványi anyagok: ha a talajban nincs megfelelő anyagtartalom, akkor a növényben sem lesz. A nagy biomókusoknak megjegyzem, hogy a műtrágya bizony a legtöbb esetben bizony hasznos, sőt, egészségesebb lesz tőle a növény, de persze mindenkinek joga van olyan biogabonát ennei, amit pl a kénhiány miatt megtámadtak bizonyos gombabetegségek, és szépen termelik a toxinokat. Ez természetesen nem ilyen fekete-fehér, de a lényeg érthető. Tehát a talajból tudja felvenni a növény a cuccot, máshonnan nem. A lombtrágya megint jól hangzó marketingszöveg, de a hatáfoka talán a szintetikus c-vitamin 15%-ánál is roszabb. Ha a talajban nincs ásványi anyag, a növényben sem lesz.
-vitaminok: ez kapcsolt áru, a növények ásványi anyagból építik fel a vitaminokat, ha az nincs, vitamin sincs.
És miért nincs elég anyag a talajban? Mert kizsarolják, és nem pótolják. Még 50-60 évvel ezelőtt is a szervestrágyázás volt a tápanyagpótlás egyetlen módszere. Rengeteg nyomelemet tartalmazott, nemcsak a növényre, hanem a talajra is jó hatással volt. A műtrágyázás bizony sokat dobott a terméseken, de ez azzal járt, hogy nem kaptak a földek szerves trágyát, mert minek, a műtrágya többet dob, és egyszerűbb kijuttatni. Igen ám, de ezzel a talajéletet, minden élelmiszer elsődleges forrását gyengítették meg. A búza pl azért termett 3 tonnát egy hektáron, mert a talaj tápanyagtartalma arra volt elég. Így abból a búzából igazán jó liszt készülhetett, magas ásványianyag- és vitamintartalommal. Aztán jött a műtrágyázás, és a búza hipphopp termett 6 tonnát. Ez azt jelenti, hogy ugyanannyi tápanyag kétszer annyi terményben oszlik el. Így már le is felezték a liszt tápértékét. Ez pedig az idők során csak fokozódott, egyre jobban, ahogy a szervestrágyázás eltűnt, és a műtrágya került előtérbe. A növény mindenképpen kiszedi a maximumot a talajból, ami kell neki, így egyre kevesebb marad ott.
A biotermesztés nagy előnye, hogy a talajt is “kezelik”, nem csak a terményt, így a biotermékek tápértéke lassan közelíti az eredeti szintet.
És még valami a búzáról, pontosabban a teljes kiőrlésű lisztről.
A liszt úgy készül, hogy fogják a búzaszemet, amely tápanyagtartalmának kb 2%-a a héj, ezt ledarálják, megy a korpába; 90% a csíra, ezt kiszedik; 2-3%-ot lekoptatnak a lisztes táplálószövetből is, tehát a búzaszem teljes tápértékének mindössze 5%-a kerül bele a fehér lisztbe. Beszédes arány, nem? Valamint a polcokon látható barna liszt legtöbbször csak fehérliszt és korpa keveréke, igaz, így már feltornázták 7%-ra a tápanyagtartalmat
Ezért kell olyan vitaminokat enni, amelyek nem szintetikusak és nem is kivonatok, hanem mövényi koncentrátumok. Fitofaktorostul…
A magam részéről nem érzem magam szélsőséges esetnek, de hogy a tél, a munka, a hajtás, a város (és még a rendszeres testmozgás is!)rengeteget kivesz belőlem, az tuti. Nem eszem annyit és olyan változatosan, hogy két szál sárgarépa meg fél liter tej kellő szinten tartson.
Ave!
Egyetérteni tudok csak m-atreides írásával.
Sokkal bonyolultabb a nagyjából 75 ezer éves Homo Sapiens Sapiens biokémiája (a gépkocsi ipar ugye alig több, mint 100 éves), mintsem hogy egy-egy anyag felfedezése, vagy hatásainak felismerése a többi millió összefüggésből kiragadva meghatározó lehessen. A kutatások tehát önmagukban nem rendelkeznek nagy információ értékkel, csak a többi rengeteggel együtt, azzal szerves összefüggésben. Az, hogy ki, milyen következtetést von le egy-egy kutatási eredményből, az nagyban függ az érdekeitől, ill. a kenyéradójának érdekeitől.
Nyilván egy Dr. Lenkei könyv is eléggé marketing szagú, de jól érzékelteti azt a szörnyű helyzetet, ami manapság az élelmezésben, orvosképzésben, gyógyszeriparban tapasztalható.
És igen, nincs gyógyszerlobbi. Mint ahogy olajlobbi sincs, meg fegyverlobbi se, meg kábítószer lobbi se. Az USA hadserege nem az olajért ment Irakba, és nem az olaj miatt támogatja/támogatta a közel-keletieket, és nem az olaj miatt döntött kormányokat közép-amerikában. Valamint Magyarország sem adott el fegyvereket és olajat a Balkánra nemzetközi embargó idején.
Ébresztő jóemberek!
Jut eszembe gyógyszerlobbi és műtrágya. Az egész az első világháború vegyipari kapacitásának lekötésével kezdődött, mert a háború befejeztével kezdeni kellett valamit a termelőkapacitással. A kapitalista kitalálta a műtrágyát… (volt épp egy amúgy valós kutatási eredmény akkortájt, ami rámutatott a termésátlag és bizonyos elemi anyagok összefüggéseire) A kapitalista meg rácsapott: nem kell a drága pénzen létrehozott termelőkapacitást felszámolni, hanem továbbra is pénzt hoz, csak nem nitrogénes lőport gyárt, hanem nitrogénes műtrágyát.
Igen, bármit túlzásba lehet vinni. Nem állítom, hogy kizárt dolog a vitaminok túladagolása, azt viszont állítom, hogy egy halálos betegség bekövetkeztének elodázása nem egyenlő az egészséggel. Röhejes arra hivatkozni, hogy 10 mg-mal már nem alakul ki skorbut. Ez valóban tény, de a skorbut hiánya nem egyenlő az egészséggel.
Mennyi az annyi?
Tessék végigböngészni a házi kedvenceknek készített kajákat. Nekik több vitamin jár, mint az embernek?
Biokémiai bonyolultságról: csak most kezdjük ízlelgetni, miféle összetett rendszerrel van dolgunk. Talán még a Mindentudás egyetemén is volt egy előadás az asszimetrikus molekulák biológiai hatásáról…
Igen, használok táplálékkiegészítőket. Mivel nincs tizen-huszon-harminc-egynéhány hektár földem, amin nevelgethetném a mindennapi betevőmet. Nem tehetek róla, de jó nyelvem van, és megérzem a különbségeket.
Tudomásul kell venni, hogy a termelő/tenyésztő érdeke az, hogy adott helyen, adott idő alatt, a lehető legtöbb, legjobban eladható élelmiszert állítsa elő.
Amíg torz mentalitással csak az árat, színt, súlyt nézi a fogyasztó, addig élni fog a fenti termelői-kereskedői szemlélet.
Az ár/érték arány a lényeg, nem a puszta ár (szín, súly, édesség).
Igen, lehet olyan táplálékkiegészítőket kapni ma Magyarországon, ami a lehető legközelebb áll a természeteshez, nincs benne növényvédő szer, amit természetes érlelésű növényekből, ilyet evő állatokból készítenek. Igen, nem olcsó.
Józan ész, kritikai realizmus. Egy info nem info.
Cooper
Miért a vacakot árulják a gyógyszeriparban érdekeltek? Miért nem olyan egyszerű, hogy jön a jó, és annyi?
Próbálj meg bevezetni a piacra egy új táplálékkiegészítőt, majd megtudod…
Engedélyezés, bevizsgálás, határértékek, új minta, új csomagolás, ez most ezért nem szabvány, ez most azért nem jó, új minta, új eljárás, stb.
A média hatalmáról, az információ hatalmáról rémlik valami?
A saját háziorvosom undorodik a gyógyszeripar nyomulásától…
Fáj a fejed? egyél marokszám gyógyszert!
Ismerős?
Dr. Lenkei a szcientologia egyhäz vitamin szekciojänak magyar arca. Az ältala forgalazott vitaminokat a szcientologia egyhäz egyik cege gyärtja a prolab nutritions (clearwater, florida). A Lenkei könyvek, vitaminok väsärläsäval a szcientologusokat tämogatod. A könyv egy amolyan belepesi pont a szcientologiähoz, rähangolo strategiäjuk resze. Nem tudomänyos ertekü mü, nyilvänvalo igazsägokat, elismert kutatäsokat es tenyeket, kever tenykent tälalt csusztatäsokkal, hamis velekedesekkel es alaptalan felelemkeltessel. Ha le akarod szürni a lenyeget, tekints el attol, hogy mit mond, es vizsgäld azt, hogy mire motiväl: vegyel lenkei (prolab) vitamint es zabäld eleted vegeig. Olyan mintha havi dijjat fizetnel a szcientologia egyhäznak. Cserebe kapsz kis placebo effektet. Hülye-e vagy?
Minden eddigi hozzászólás csak egy vélemény, mint ahogy ez is, amit most olvasol, csak egy vélemény.
Nem sokat tudtam eddig a szcientológiáról, de a kedvedért elolvastam, amit magukról írnak (http://mia.szcientologia.org), hát… engem nem győztek meg.
Az nem lehetséges, hogy ők is csak felmerült igényekre adott válasszal próbálnak reagálni, hogy követnek egy megjelent trendet?
A vitaminok élettani hatása mit sem változik attól, hogy egyre többen próbálnak az egészséges életmód trendhullámain előbbre lovagolni. Merthogy – többek között – a vitaminokban rejlő lehetőségek kiaknázása, a vitaminokkal való foglalkozás, azok pótlása is egy trend.
Nem lehet ilyen sarkosan szemlélni a világot. Vásárolsz egy infót, egy TV előfizetést, egy újságot, megnézel egy honlapot, mindenhol a tulajdonosokat gyarapítod. Veszel élelmiszert és az előállítókat, forgalmazókat gyarapítod. Ilyen a világ. Mindazonáltal persze fontosnak tartom a vásárlóerőnk irányítását!
Azt viszont elfogadom, hogy az információ is pénzbe kerül.
Mint ahogy azt korábban írtam, Dr. Lenkei könyvei is marketing szagúak, s nem jelentik az ott javasoltak egyértelmű és legfőképp kizárólagos üdvözítő voltát. Az is egy info, a dolgok szemlélésének egy módja. Szerintem közel sem elhanyagolható módja.
Fogalmam sincs, kivel, milyen anyagokból gyártatja/készítteti a vitaminjait, de biztos lehetsz benne, ha egyszer v.ki kapcsán a kezembe kerül, meg fogom nézni.
Mi problémád van azzal, hogy mindenki mással egyetemben Dr. Lenkei is motivál valamire?
Mai világunkban ki, vagy mi nem próbálkozik ezzel? Mindenki! Agymosás tenger vesz körül bennünket!
Sokszor, sok helyen adtam már azon véleményemnek hangot: Semmi baj nincs az agymosással, az a nem mindegy, mivel mosatjuk az agyunkat!
Józan ész, kritikai realizmus. Egy info nem info.
Cooper
” A nyár közepén ausztrál és finn tudósok tették közzé, hogy a C-vitamin-tabletta rendszeres szedése pénzkidobás. ”
Jóvan baz*** ez ám a forrásmegjelölés. Ki volt az a tudós ? Mi a neve? És a másik ? Hol az eredmény? Hol a publikáció ?! Ja hogy nincs mer’ a Blikkből van ? Innentől a cikk komolysága körülbelül ennyiben ki is merül.
jedi miki
Nem kell s szcientológus propaganda. Leneki Gábor ugyanis az.
http://www.drlenkei.hu/index.php?site=books&produkt_id=109
itt olvasom a fejlécben a hirdetést:
Naturvitamin Diszkont
Vásároljon természetes alapanyagú vitaminokat szuper alacsony áron!
Ez (is) a baj! Az ár/érték arány semmibe vétele. Ammennyiben jó vitaminokat akarok vásárolni (természetes, a vele található anyagogal együtt, fitofaktorok, stb.), akkor annak ne az ára legyen szuper alacsony, hanem a civilizációs ráhatások mértéke! (Mer’ugye tökéletes bio, az nincs már.)
Magas beltartalom pedig magas árat fog eredményezni…
Üdv!
Annyi okos gondolat hangzott el, hogy már nincs értelme tovább ragozni.
Viszont egy fontos dolgot NE FELEJTSETEK el:
A gyümölcsök vitamintartalmának csökkenése jórészt a következőre vezethető vissza: a termés méretének a növekedése. Ugyanis nem hangzott el (legalábbis nem látom) hogy a vad/félvad gyümölcsfajták (alig van) vitamintartalma SOKSZOROSA, vagy jóval több a nemes fajtákéhoz viszonyítva: tömegsúlyra vetítve. Vagyis egy hatalmas (“felfújt”) alma vitamintartalma alig több, mint egy apró szem vad/félvad fajtáé.(Nagypapám apró szemű – borízű – almája lett bevizsgálva, a C-vitamintartalma 4,5 szörös volt a tsz almához képest. ŐSEINK vad gyümölcsöket ettek…
hééé srácok! ne vitatkozzatok annyit a vitaminokon. kell belőle sok az igaz, minnél természetesebb annál jobb ez is rendben. De kí ír arról, hogy heti 3-4 szeres rendszeres(!!!) mozgás nélkül szinte kuka a nagy része. A tested csak akkor fogyasztja igazán a vitaminokat ha karban tartod. ne légy túlsúlyos és felejtsd el a napi egy tábla csokit. Ha 65 évesen olyan fizikumot akarsz mint egy 50 évesé, ez az egyetlen járható út…
szép napot
Köszönöm mindenkinek az érdekes hozzászólását. A hozzá- szólók kb. olyanok mint a szexről vitatkozó fiatalok. Öregek nem szokták mondani egymásnak, ha egy bájos hölgy megy el mellettük: ej de magamévá tenném.Nemegyszer, de sokszor egy éjszaka! Miért mondtam ezt? Mert minden hozzá- szóló elmondta véleményét a vitaminokról, de tapasztalatát,hogy én ilyen és ilyen beteg voltam, ezt használtam, s most már hírből sem ismerem a betegséget.Ezekről írjanak. Sokkal érdekesebb lesz a fórum. Üdv: Zaharia Tatieana
Képzeljétek, egészség centrumok polcain már látást javító “bio” készítmény is megtalálható.Kíváncs lennék egy hetven éves embernél jelentkező akut szürkehályogra jó – e ? Nem !!!
KEDVES BEA! (14. – 2007.szept.23.)
Ha még esetleg itt lennél: bővebben mondanál pár mondatot a lenkeis betegeidről? Gyomor- és bélproblémák? Hm.. Nagyon érdekelne. Konkrétan bizonyos vitaminokból van benne durva adag? Vagy az egész sok ahogy van? Kiknél okozott panaszokat, és mennyi időután? Neten hiába keresek, ellenvéleményt (tapasztalaton alapulót)még nem sikerült találnom, ezért lenne nagyon fontos egy tényleg érdemben nyilatkozni tudó orvos véleménye. Köszönettel: nevem
Nagyon nehéz a helyes egyensúlyt megtalálni.Az Amerikai társadalom már vitaminfüggő lett. Az eszkimók évszázadokon át csak fókát-bálnát-rénszarvast ettek mégis életben maradtak.Szóval mindent lehet, csak módjával.
Szia mindenkinek.Most mondtam a háziorvosomnak,hogy nemkivánom életem hátralévő éveinek nagyrészét orvosi várókban tölteni.Ezért a lépésért 12 éve különféle táplálékkiegészitőket próbáltam ki.Átalakitottam életemet.Kádár korszak nagyonsok rossz szokásra tanitott minket, amit adunk tovább utódainknak.Ezt félresöpörtem és jött az ujélet.Pl.Csak a magamat érintő dolgokkal foglalkozom.Senkit nemakarok meggyőzni, az Én elképzelésem az üdvözitő.Hátamögött nem beszélek másszemélyről.Csak finom italt fogyasztok és keveset.Csak számomra értékes ételt fogyasztok és keveset.Szinház,könyv,séta és még sokminden.És most következik a Lenkei vitamin kipróbálása.Kivánom mindenkinek találja meg a számára legjobb életvitelt.
Legjobb az ami vidéken a Nagymama kertjében termett, az sem árt ha a Nagypapa nem permetezte agyon !
Tetszett a cikk. És élvezettel olvastam. Több tévhitet olvastam most, mint eddig bármikor. 18 vok de már 2 éve tudatosan figyelek az egészségemre.Lenkei könyvét kötelező
elolvasni, bár ot is sok a susmus. Én azt ajánlom mindenkinek keressen rá a nutrilite-ra . Ez a legjobb, ők folyamatosan kutatnak és tanítanak. 70 éves múlt, ilyen hasonló sincs. Kereskedelmi forg-uk 15% körüli., ami nem tűnik soknak csak a legtöbb gyártóé 0.0..% blabla van kb. 3-4 amelynek 1.%-kal kezdődik. Lehet csak véletlen. Írnék még egy csomót de inkább aki akar vegyen fel MSN-re kicsice@freemail.hu
Ui. két dolog miatt nem szabad idegeskedni!
1. amin tudsz változtatni.
2. amin nem tudsz.
Az emberi szervezetnek szüksége van vitaminokra, ásványi anyagokra és nyomelemekre.
Ez egy általánosan elfogadott tény. Arról viszont hevesen vitatkoznak a szakemberek,
hogy pontosan miből és mennyire van szükségünk. Hitler katonái számára 60mg C-vitamint
biztosított, ami arra elegendő volt, hogy éppen eláthassák a feladatukat. Viszont ne
legyenek nagyon egészségesek, mert akkor kevésbé lehetett volna őket irányítani. Egy
egészséges, tiszta lelkiismeretű embert igen nehéz befolyásolni, mert ő tudja miért
nem szabad rossz dolgokat cselekedni és ezeket nem is teszi meg.
Szerintem komoly politikai-gazdasági okai vannak, hogy ne fogyasszanak elegendő tápanyagokat
az emberek. Ghislaine Lanctot doktornő 25 évi sikeres praktizálás után kiadta az
Egészségügyi Maffia című könyvét, aminek a következményeképpen eltiltották a gyógyítástól.
Pedig csak őszintén leírta, hogy miért jó a gyógyszergyártóknak, ha oly sok mellékhatása van
egy pirulának és miért nem jó, ha helyette vitaminkészítményeket szedünk. Nos ha megkapunk minden
szükséges vitamint, a megfelelő arányban, nincs szükség gyógyszerre, nincs gyógyszerbiznisz.
Ezzel szemben egyre több gyógyszert adnak el, egy-két antidepresszáns esetében pedig szemtelenül
nagy haszonnal teszik ezt.
Viszont a túl nagy megavitamin dózist sem pártolom, mert az egyik embernek elég kisebb
mennyiség, míg másoknak több kell belőle. Ezt az életkor és életmód alapján lehet megállapítani,
de erre vonatkozóan egyértelmű adatok nem állnak rendelkezésre. Talán célszerű egy kisebb
vitamincsomaggal kezdeni és azt érezni fogja az ember, ha neki több kell ennél, vagy pl.
stresszesebb időszakot él át, amikor megnő a vitaminigény.
Szent-Györgyi Albert is napi 1-2 gramm C-vitamint fogyasztott, de amikor beteg lett felemelte
a napi dózist 8 grammra és felépült. Érdekes, hogy miért is beszélünk róla ilyen keveset, pedig
egy nagyszerű orvos volt. Nagyszerű könyveit csak ajánlani tudom mindenkinek
(Az őrült majom, Az élő állapot).
Régen én is elég egészségtelenül egyoldalúan táplálkoztam. Valahol tudtam, hogy ennek nem
lesz jó vége. Komoly betegségekig szerencsére nem fajult a dolog, csak jellemzően sokat voltam
fáradt, nehezen koncentráltam, tanultam, könnyebben felejtettem stb. Amióta szervezetem hozzájut
a kellő mennyiségű vitaminokhoz, ami nem 60mg C-vitamin, hanem napi 1-2 gramm, cinkkel vegyítve,
ami elősegíti a felszívódását, azóta kipihentebb, frisebb vagyok. Kevesebb alvással is beérem,
de azért az 5 órai alvásra szükség van, ennél kevesebb már tényleg problémát okozhat. Sokkal
kiegyensúlyozottabb, határozottabb lettem és úgy érzem, befolyásolom az életem alakulását.
A régi függőségeimet (szerncsére csak a csokoládé és cukorkák és édességek) sikerült felszámolni.
Amikor elkezdtem a gyümölcsöket előnyben részesíteni és kevesebb húst enni, kevésbé kívántam
az édességeket.
Nutrilite
Szerintem – és persze ez is csak egy vélemény – a Nutrilite a No1, minden tekintetben.
Saját kézben van a termőföld, saját maguk kutatnak, termelnek, dolgoznak fel, és készítenek mindent. A legerősebb rovarölő “szer”, amit használnak: katicabogár és imádkozósáska.
Annyira komolyan veszik a dolgokat, hogy a termőterületeik felett megvásárolták a légtérhasználati tilalmat is…
Jelenleg nem nagyon tudja felvenni a versenyt velük senki.
“A nyár közepén ausztrál és finn tudósok tették közzé, hogy a C-vitamin-tabletta rendszeres szedése pénzkidobás. Komolyabb dózis bevételének szerintük legfeljebb erős stressz, komoly fizikai megterhelés vagy nagy hideg esetén van értelme.”
Ezzel a kijelentéssel a “modern kor” “tudósai” meg is cáfolták a nóbel díjas Szent-Györgyi Albert egész munkássága lényegét… Én inkább a nóbel-díjasoknak hiszek. A tapasztalatom is azt mutatja, hogy napi 3,500 mg c-vitamin kell a testemnek. 2 éve szedek ennyit és láss csodát semmi bajom.
Csak nem vagyok beteg minden hónapban…
Remek hozzászólások…99 százaléka értéktelen böfögés…18 éves kisköcsög meg ossza az észt… Remek…
Elbasztam rátok 10 percet az életemből feleslegesen…Hogy kapnátok be mind.
Kedves Dale Cooper:
A Nutrilite-ról én is halottam. voltam egy előadáson is, ahol elmondták nekem is, hogy még a légifolyosót is megvették. Tegyük fel, hogy elhiszem.
Aztán a műsor végén megkérdeztem, hogy az meg mér jó. Azon kívül, hogy iszonyatosan drága lesz tőle a termék.
Kedves Mária!
Keressen, olvasson utána, mi minden érhet földet repülőgépekről lakatlan területeken. Mondjuk ott, ahol történetesen növényeket termesztenek.
Milyen zöldséget főzne bele szívesen a családnak szánt húslevesbe?
Útpadkán, vagy erdei tisztáson termesztettet?
A drága, az egy megfoghatatlan fogalom, mert csak viszonyítás kérdése, ill. másnak más a drága, mint nekem.
Arról a nagyon fontos momentumról nem is beszélve, hogy nem az ár számít, hanem az ár/érték arány! Persze ez is személy függő.
Van aki az olcsót keresi, van aki a minőséget. Sokszor az olcsó kerül több pénzbe, pláne hosszú távon. Az, hogy olcsó is legyen, meg tuti is legyen, azt el kell felejteni. Drágán lehet vacakot vásárolni, de olcsón minőséget, azt nem.
Ki-ki döntsön saját maga arról, mit hajlandó magába önteni/tömni!